橋亭活魚小鎮(新都城市廣場店)
推薦理由“
從店名可以猜出，這里是魚類料理的天堂，麻辣酸菜活魚、橋亭泡菜魚、野菌飄香魚、水煮活魚、酸菜活魚等各種口味不同制作方法的活魚大餐應有盡有，喜歡吃魚的朋友一定不能錯過這家店。
”簡介
從店名可以猜出，這里是魚類料理的天堂，麻辣酸菜活魚、橋亭泡菜魚、野菌飄香魚、水煮活魚、酸菜活魚等各種口味不同制作方法的活魚大餐應有盡有，喜歡吃魚的朋友一定不能錯過這家店。
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漳州鹵面漳州的鹵面，據說已有一千三百多年的歷史。南方的主食是大米，所以面食應該是公元686年建郡時，由移居此地的大批北方漢族帶過來的。后來這些北方人入鄉隨俗，面食也就漸漸成了節日、婚嫁、搬家之類喜慶時候的特殊食品。如今滿街的排檔也都可以吃得到。 漳州鹵面，久負盛名。采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟后，加上豬骨湯煮開 ，然后放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。其特點：色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
- 2 東山鮑魚
- 3 四果湯
- 4 堿粽
- 5 長泰鹵面
- 6 當歸鴨面線
- 7 沙茶醬
- 8 東山魚丸
- 9 枋洋豆簽
- 10 鹵味
